A magyar gasztronómiai élet egyik meghatározó személyisége, Takács Lajos séf 53 éves korában elhunyt. Hírét több helyen is megerősítették.
Takács Lajos a gasztronómiai közéletben leginkább az Olimpia étterem alapítójaként vált széles körben ismertté, amely intézmény a 2000-es évek második felében nyitotta meg kapuit. Az étterem különlegessége és újdonsága az volt, hogy étlap nélkül működött, a francia bisztrókonyhák szellemében. A konyha minden nap a piacon frissen beszerezhető alapanyagokból készítette el az ajánlatot, így a vendégek mindig változatos és szezonális ízekkel találkozhattak.
Az Olimpia bezárása után Takács Lajos továbbra is aktívan dolgozott a szakmában. A LaciPecsenye étteremben töltött be konyhafőnöki pozíciót, később pedig a Kakurega japán étterem séfjeként folytatta pályafutását, ahol új ízvilágok és technikák elsajátítására is lehetősége nyílt.
Halála komoly veszteséget jelent a magyar gasztronómia számára, hiszen munkássága és koncepciója sokak számára inspirációt jelentett.
